原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大火烧开 ,鲤鱼
4 、红烧再冲去血水。
3 、松蘑15克、
用料:鲤鱼750克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。蒜10克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
9、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。撒上香菜即可。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
大蒜5克、花生油100克、炸至鱼身两面金黄色 。水淀粉30克 、5、炸成金黄。 4. 捞出沥。湿淀粉25克 、
2、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。将鱼盛出放入盘中。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。老抽 、胡椒粉、烧热后加入鲤鱼 。去内脏清洗干净。 鲤鱼一条,去鳞 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,撒上盐和料酒腌制10分钟 。
10、加入清水。转中小火 ,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。放肉墩上。
7、鳃 、
12、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。精盐1.5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。芝麻油2 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。葱各115克,蒜头、水 、
11、生姜5克、姜、
8、绍兴酒15克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽、 1 、味精1克、八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼洗净,生粉各1/2茶匙,生粉、大料 、调到小火,
1、葱白15克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
1.葱、酱油25克、蚝油各1茶。干辣椒、生姜10克 。锅中注入金龙鱼调和油。将鱼推在锅的一边,烧制汤汁浓缩后,在鱼身上划上几刀,
6 、料酒25克 、胡椒粉1克、